Muscheln:
Muscheln gründlich waschen
Lauch,Sellerie,Petersilienwurzel,Möhren,Zwiebel
waschen und in grobe Stücke schneiden
Gemüse anschwitzen , Weißwein angießen etwas garen
würzen mit Wacholderbeeren,Lorbeer,Chillischote
Wasser angießen
Die Muscheln zugeben und wenn die Muscheln sich öffnen
sind sie gut,Dauer nur wenige Minuten
Salat:
Dressing Feldsalat
Dunkler Balsamicoessig,Öl,Pfeffer,Frühlingszwiebeln,Süßer Senp
Dressing Römersalat
Essig,Öl,Kräutersalz,etwas Sahne
Dekor auf dem Römersalat:Kleine Tomaten und gebratener Kürbis,Avocado
Weißbrot:
Hefeteig
Mehl,Hefe,etwas Honig,Salz,lauwarmes Wasser,Bärlauchpesto,Tomate
Quarkspeise:
Quaurk,Banane,Honig,Zitronensalft
Lecker!
Ja war lecker
uie uie uie jam jam jam …..Muscheln Mosselen
werd ich die Tage auch mal wieder machen,
Super gemacht !
danke
Miese Muscheln, na ich kann verstehen warum sie so schlecht gelaunt sind. Aber einmal im Jahr gönne ich mir auch diese Leckerei.
ja ab und an muß es sein