Lachs und selbstgemachte Nudeln

Lachs und selbstgemachte Nudeln (1)Lachs und selbstgemachte Nudeln (2)Lachs und selbstgemachte Nudeln (3)Lachs und selbstgemachte Nudeln (4)Lachs und selbstgemachte Nudeln (5)

Lachs und selbstgemachte Nudeln
Zutaten :
Lachs, Nudeln, Pimientos, Pfeffer, Butter/Ölgemisch, Mehl, Ei, Salz, Olivenöl,
Zubereitung :
Lachs :
In der Grillpfanne braten, würzen mit Salz und Pfeffer
Nudeln :
100gr Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, Olivenöl bei Bedarf
Zutaten gut durchkneten , 1 Stunde ruhen, Den Nudelteig durch die Maschine lassen
Pimientos :
Pimientos in Olivenöl braten und mit grobem Salz würzen

Lachs und selbstgemachte Nudeln (13)

Lachs und selbstgemachte Nudeln (14)

Lachs und selbstgemachte Nudeln (17)

Lachs und selbstgemachte Nudeln (19)Lachs und selbstgemachte Nudeln (20)Lachs und selbstgemachte Nudeln (21)Lachs und selbstgemachte Nudeln (22)Lachs und selbstgemachte Nudeln (23)

Lachs und Salate

Lachs und Salate (1)Lachs und Salate (2)Lachs und Salate (3)Lachs und Salate (4)Lachs und Salate (5)Lachs und Salate (6)

Lachs und Salate
Lachs,
Gurkensalat,
Radieschensalat,
Blattsalat,
Zitronensauce,
Pellkartoffeln

Lachs und Salate (7)Lachs und Salate (8)Lachs und Salate (9)

Lachs und Salate (14)Lachs und Salate (15)

Lachs und Salate (19)Lachs und Salate (20)Lachs und Salate (21)Lachs und Salate (22)Lachs und Salate (23)Lachs und Salate (24)

Geräucherte Forelle,Grüner Spargel, Bandnudeln

Pescetarisch

geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (1)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (2)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (3)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (4)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (5)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (6)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (7)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (8)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (9)

geräucherte Forelle,
grüner Spargel,
gebratene Tomaten
Bandnudeln,
Bärlauch Pesto,

geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (10)

geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (18)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (19)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (20)geräucherte Forelle,grüner Spargel, Bandnudeln (21)

Forelle,Salate und Dip

Pescetarisch

Forelle, Salate und Dip (1)Forelle, Salate und Dip (2)Forelle, Salate und Dip (3)Forelle, Salate und Dip (4)Forelle, Salate und Dip (5)Forelle, Salate und Dip (6)Forelle, Salate und Dip (7)Forelle, Salate und Dip (8)Forelle, Salate und Dip (9)

Forelle,Salate und Dip :
Zutaten
Forelle, Kartoffeln, Salatgurke, Feldsalat, Joghurt, saure Sahne, Sahne, Pfeffer, Dill, Petersilie, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knobi, Zucker, Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Rapsöl, Salz,
Zubereitung :
Forelle :
Forelle säubern und würzen mit Salz und Pfeffer, in den Bauch Petersilie und Dill stecken, bei etwa 180°-200° in der Backröhre ca. 20 Minuten garen,
Dip :
Joghurt und saure Sahne mischen und würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenabrieb einer Knoblauchzehe und etwas Zucker, alles gut verrühren, einen Strauß Dill fein hacken und unterheben.
Feldsalat:
Feldsalat: gründlich waschen und putzen
Dressing:
Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Salz,Pfeffer,Rapsöl
Gurkensalat :
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem
Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen
Kartoffeln :
Kleine Kartoffel kochen, abkühlen, schälen, in einer Pfanne braten

Forelle, Salate und Dip (10)Forelle, Salate und Dip (11)Forelle, Salate und Dip (12)

Forelle, Salate und Dip (21)Forelle, Salate und Dip (22)Forelle, Salate und Dip (23)Forelle, Salate und Dip (24)

Lachs,Grüner Spargel,Klöße

Pescetarisch

Lachs,Grüner Spargel,Klöße (1)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (2)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (3)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (4)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (5)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (6)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (7)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (8)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (9)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (10)

Lachs,Grüner Spargel,Klöße
Zutaten :
Lachs, Grüner Spargel, Kloßteig, Tomaten, Pfeffer, Olivenöl, Zucker, Butter, Weißwein, Salzzitrone, Lorbeerblatt, Chilli, Worchestersauce, Mehl, Sahne, pescetarisch. Salz,
Zubereitung :
Lachs :
In der Grillpfanne braten, würzen mit Salz und Pfeffer
Grüner Spargel :
Den Spargel in Olivenöl aldente braten, würzen mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker , ein paar Strauchtomaten mitbraten.
Klöße :
Kleine Klöße aus Kloßteig mit ein paar Semmelbröckchen formen und in Salzwasser garen
Zitronen- Weinsauce :
Abschnitte vom Spargel in Wasser, Prise Zucker und etwas Butter al dente kochen, einen Schuß Weißwein und etwas Saft von der Salzzitrone, Lorbeerblatt, Chilli und etwas Worchestersauce daran geben, noch etwas köcheln und dann durchsieben, eine Mehlschwitze zubereiten und mit dem Sud ablöschen, gut abschmecken und noch etwas Sahne angießen

Lachs,Grüner Spargel,Klöße (11)

Lachs,Grüner Spargel,Klöße (18)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (19)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (20)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (21)Lachs,Grüner Spargel,Klöße (22)