Gurkengemüse mit gebratenem Feta
Die Gurken schälen, entkernen und stückeln.
Anschwitzen in Öl mit und mit etwas Weißwein
ablöschen. Salzen, pfeffern und weiter garen.Noch ein wenig Salzzitrone (Frucht und Saft) daran geben,
weiterhin eine Prise Zucker, Lorbeer und eine Messerspitze
Chili. Am Ende kommt reichlich Creme Fraiche
und Kräuter wie dem Grünen von der Frühlingszwiebel
und ein Strauß gehackter Dill daran.
Der Feta wird geteilt, paniert und langsam in Öl knusprig gebraten. Reis war unsere Beilage.
WOW. Die Idee des Tages. Das steht für Morgen auf dem Plan. Danke dafür.
Oh, gutes Gelingen! 🥒🥒
Klingt sehr gut. Für mich werde ich das Gurkengemüse mit Weißwein Essig abschmecken, weil ich Essig für mein Leben gerne mag 😋
Danke für Rezept und Präsentation und liebe Grüße auch an die Köchin.
Brigitte
Danke, Gruß zurück! 😄 Jeder nach seinem Gusto.😉
So delicious 😋
Danke! Es ist gerade Gurkenzeit .🥒🥒