Kräuterquark-Kartoffeln-Radieschensalat
Ein wirklich einfaches aber immer wieder leckeres Mittagessen.
Weil es so schlicht ist, gab es zum Kaffee noch ein paar Apfel/
Zimt Küchlein
Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat
Zwiebeln schneiden, Kartoffeln würfeln. Zwiebeln anrösten, aus dem Fett nehmen, die Kartoffeln in dem
selben Fett rösten, die Zwiebeln zurück geben und mit
Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chili würzen.
2 Tassen Sahne hinzu geben und zugedeckt bei milder
Hitze 15 Min. dünsten. Die Sahnekartoffeln mit einem
Strauß gehackter Kräuter (bei uns Dill) bestreuen.
Eine ger. Makrele auseinandernehmen und einen
einfachen Radieschensalat zubereiten.
Alles kommt zusammen auf den Tisch und ist sehr köstlich
