Pilze,Zwiebelsauce,Salat
Pilze:
Champignon und Kräutersaitlinge getrennt braten,Pilze putzen,
in nicht zu dünne Scheiben schneiden,in einer heißen Pfanne
mit neutralem Öl braten würzen mit Salz und Pfeffer
Zwiebelsauce:
Schinkenspeck würfeln, anbraten Zwiebeln schälen,klein
schneiden,zum Speck geben würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,
alles mit Mehl bestäuben und etwas Gemüsebrühe angießen,
würzen mit Majoran und Kümmel,zum Schluß etwas Sahne
angießen.
Beilage:
Pellkartoffeln,Blattsalat
These mushrooms look delicious! What herbs do you use when you fry them?
Thanks, Dieter. Blessings, Debbie
Beide Pilze nur in neutralem Öl und Pfeffer und Salz ,erst auf dem Teller gehackte Petersilie darüber streuen
Ein gutes Wochenende Dieter
Sieht lecker aus! Die Zwiebelsauce mache ich gerne zu kurz gebratenem Fleisch. Zu Pilzen, das werde ich probieren.
Schönen Sonntag Reiner