Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat

 

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Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat
Thüringer Kloßscheiben im Ofen mit Butterflöckchen rösten.
Dazu gibt es Champignons, die gebraten werden und mit etwas Brühe und Sahne abgelöscht werden. Da hinein kommt unser
gesäuberter Babyspinat und man lässt ihn darin zusammenfallen.
Alles zusammen ein leckeres vegetarisches Essen.

Pilzpfanne mit Klößen

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Pilzpfanne mit Klößen
Dazu gab es Zuckerschoten und eine Pilzrahmsoße

 

Gefüllte Champignon mit Zucchini Zoodles

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Gefüllte Champignon mit Zucchini Zoodles
Bei vier großen Champignons die Stiele entfernen und mit gewürztem Hackfleisch füllen, die Pilze in eine Auflaufform setzen, etwas einölen und mit geriebenem Käse bestreuen, bei 180° O/U Hitze in der Röhre etwa 20-30 Minuten garen. Nebenher Zucchini Zoodles herstellen, durch die heiße Pfanne mit Öl ziehen und mit Salz und Pfeffer würzen. ein paar in Butterschmalz geröstete Kartoffeln gab es dazu.

Zubereitung