- Kartoffelstampf:
- Salzkartoffeln kochen-abgießen etwas Kochwasser zurückhalten-stampfen -mit kleingehackten Löwenzahnblättern (,gezüchteter Löwenzahn) mischen-würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat-Knoblauch-Leinöl
- Löwenzahngemüse:
- Löwenzahnstiele klein schneiden-blanchieren-abgießen
- in Öl andünsten
- würzen mit Salz-Pfeffer-Knoblauch
- Salat mit Löwenzahn und Radieschen:
- Salat und Löwenzahnblatter waschen-mundgerecht rupfen
- Radieschen in feine Scheiben schneiden
- Dressing:
- Olivenöl-Zitronensaft-Sahnemeerrettich-Agavendicksaft-Salz-Pfeffer
