Vegan https://youtu.be/CrXCorbQMzU Kartoffelspalten und Karottensalat Ein schnelles und gesundes Essen, leichte Kost. Nachtisch: Obstsalat
Agavendicksaft
Sobanudeln mit Misosoße
https://youtu.be/xk-Th3Fjr0Q Sobanudeln mit Misosoße 4EL Sojasoße, 2EL Misopaste, 2El Sesamöl, Salzzitrone mit Saft, 1El Agavendicksaft, etwas Ingwer gehackt, 1 Tl. Harissa, 2Z.Knobi,4El Wasser, 2El Reiswein und etwas Tamarinde , Gemüse (Chinakohl, Lauch, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln) klein schneiden und garen, Sobanudeln kochen, Misosoße zubereiten, alles zusammenfügen und gut verrühren, abschmecken.
Röstkartoffeln mit Burrata und Friseesalat
https://youtu.be/dTAWS8tBELA Röstkartoffeln mit Burrata und Friseesalat Dressing für den Salat: Rote Zwiebel, Zitrone, Kräutersalz, Olivenöl, Agavendicksaft und ein Teelöffel Senf Röstkartoffeln in Butterschmalz braten und geschmorte Tomaten ergänzten alles. Dazu gab es noch einen Burrata.
Salat von Berglinsen -Focaccia- gemischter Salat
Vegetarisch https://youtu.be/poV3_Zlg8xU Salat von Berglinsen - Focaccia- gemischter Salat Linsen durchspülen, ungesalzen etwa 30 Min. kochen. Abkühlen und ein Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Chili und Agaven Dicksaft herstellen und dazu geben. Danach kommen gewürfelte Tomaten, rote Zwiebeln, Petersilie und kleingeschnittene Paprika daran Den Salat etwas ziehen lassen, abschmecken und servieren Dazu … Salat von Berglinsen -Focaccia- gemischter Salat weiterlesen
Tomaten-Avocadosalat mit Burrata und Ofenkartoffeln
Vegetarisch https://youtu.be/ttSpkKMKv7g Tomaten-Avocadosalat mit Burrata und Ofenkartoffeln Aus Tomaten, Avocado, roten Zwiebeln einen Salat zubereiten, mit einem einfachen Dressing aus Zitrone, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Olivenöl. Obenauf kommt etwas Feta und Burrata. Zum Schluss noch etwas Basilikum. Dazu gab es Kartoffeln aus dem Ofen.
Sobanudeln mit Misosoße
https://youtu.be/zaZFY3NU8Jw Sobanudeln mit Misosoße 4EL Sojasoße, 2EL Misopaste, 2El Sesamöl, Salzzitrone mit Saft, 1El Agavendicksaft, etwas Ingwer gehackt, 1 Tl. Harissa, 2Z.Knobi,4El Wasser, 2El Reiswein und etwas Tamarinde , Gemüse (Chinakohl, Lauch, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln) klein schneiden und garen, Sobanudeln kochen, Misosoße zubereiten, alles zusammenfügen und gut verrühren, abschmecken.
Ofengebackener Lachs, Spinatnudeln und Fenchel-Grapefruitsalat
https://youtu.be/h92-15CbjjY Ofengebackener Lachs, Spinatnudeln und Fenchel-Grapefruitsalat Lachs in der Backröhre garen Spinatnudeln: 275gr. Hartweizengrieß , Mehl, halb und halb 3 Eier, wenig Olivenöl, Prise Salz und etwas Spinatpulver verkneten, zu einem Teig, in Folie einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen lassen, mit der Nudelmaschine verarbeiten Salat: Feingeschnittene Fenchelknolle und eine Grapefruit vermengen und ein Dressing aus … Ofengebackener Lachs, Spinatnudeln und Fenchel-Grapefruitsalat weiterlesen
Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße
https://youtu.be/g0BdNG8ttRo Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße Soße: Zwiebeln schälen, klein schneiden, mit Schinkenwürfeln anbraten, würzen mit Salz ,Pfeffer, Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft Spitzkohlsalat: Spitzkohl in feine Streifen schneiden, mit Salz etwas kneten (weichkneten) würzen mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, … Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße weiterlesen
Bunter Sommersalat mit Thunfisch
https://youtu.be/7zm3vM6GDzY Bunter Sommersalat mit Thunfisch Römersalat. Spitzpaprika, Radieschen, Salatgurke, Tomaten zerkleinern, in einer Schüssel verteilen, obenauf Basilikumblätter, das Dressing (Zitrone, Agavendicksaft, Kräutersalz, Pfeffer, Senf und Öl) darüber Thunfisch aus der Dose zupfen. An diesem herrlichen Sommertag völlig ausreichend
Ofengemüse und Salat
https://youtu.be/gaaJbwOL3TY Ofengemüse und Salat Verschiedene Gemüse auf einem tiefen Blech sortieren, Öl und Gewürze darüber geben, in der Röhre 15-20 Minuten garen. Dazu einen frischen gemischten Salat.