Rezept vom 21.April 2014

• Grüne Soße
  
• Zutaten:
• Vogelmiere-Spitzwegerich-Petersilie-Pimpinelle-Zitronenmelisse-Sauerampfer (Kräuter vom Wochenmarkt -Bärlauch-Brennessel-Löwenzahn-Giersch-Sauerklee-Gänseblümchen (aus dem Garten und Wald) -hartgekochte Eier-Quark-Buttermilch-Schalotten-Zucker-Salz-Pfeffer-Senf-Zitronenabrieb-Zitronensaft
• • Zubereitung:
  • Kräuter waschen-hacken-Eierhacken-Quark und Buttermilch zugeben und die Gewürze – mischen
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