Rezept vom 21.April 2014 Grüne Soße Zutaten: Vogelmiere-Spitzwegerich-Petersilie-Pimpinelle-Zitronenmelisse-Sauerampfer (Kräuter vom Wochenmarkt -Bärlauch-Brennessel-Löwenzahn-Giersch-Sauerklee-Gänseblümchen (aus dem Garten und Wald) -hartgekochte Eier-Quark-Buttermilch-Schalotten-Zucker-Salz-Pfeffer-Senf-Zitronenabrieb-Zitronensaft Zubereitung: Kräuter waschen-hacken-Eierhacken-Quark und Buttermilch zugeben und die Gewürze – mischen