Wachtelbrüstchen, Champignonsauce, rohgebratene Kartoffelwürfel, Ruccola Pesto und Kompott
Wachtebrüste mediterran würzen, scharf anbraten und im Ofen fertig braten, in der Zwischenzeit rohe Kartoffelwürfel in Butterschmalz braten, Champignon kleinschneiden, mit Zwiebeln und Sahne zu einer Sauce verarbeiten, zuvor, damit es Zeit zum abkühlen hatte haben wir ein Ruccola Pesto hergestellt, zum Nachtisch gab es Kirschkompott