Zucchinipuffer auf Zitronen Kräuter Joghurt

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Zucchinipuffer auf Zitronen/ Kräuter Joghurt
Zucchini grob reiben ,mit 1-2 Eiern, gehacktem Babispinat, Frühlingszwiebeln ,Liebstöckel und etwas Mehl verrühren. Würzen mit: Salz, Pfeffer, Muskat.
Braten in Butterschmalz oder Öl.
Ein Joghurt mit Zitronensaft und Abrieb, gehackter Petersilie und Dill Salz und Pfeffer mischen. Obenauf kommen noch einige rote Pfefferbeeren sowie ein paar grüne Blättchen.

Nachtisch: Joghurtspeise mit Kompott

Tassenei, Salate, Kräuterseitlinge und Guacamole

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Tassenei, Salate, Kräuterseitlinge und Guacamole
Blattsalat mit Tomaten und Radieschen und Feta,
Gurkensalat,
Gebratene Kräuterseitlinge,
Guacamole
und Tasseneier
Das war unser Essen an dem sommerlichen Sonntag, danach gab es noch etwas Kompott