Bleichselleriesuppe
Die Selleriestangen etwas abfädeln und klein schneiden. In Öl mit einer gewürfelten Kartoffel
anschwitzen. Mit Brühe angießen und garen. Würzen mit: Salzzitrone, Lorbeer, getrockneter Limone,
scharfen Chili, Pr. Zucker, Salz und Pfeffer. Lorbeer und Limone herausfischen und alles so fein
wie möglich pürieren. Am Ende kommt ein ordentlicher Schluck Sahne daran.
Ein paar gebratene Garnelen zieren den Teller und schmecken gut dazu Schnittlauch den wir
darauf streuen wollten, wurde leider vergessen.
Getrocknete Limonen, Garnelen,
Nachtisch: Pflaumenkuchen und Kompott
Die Suppe ist nicht so mein Fall, mag keinen Sellerie, aber ein Stück Kuchen würde ich sofort nehmen…oder auch zwei 🙂
Wünsche Euch einen schönen und genussreichen Sonntag.
LG Harald
Ebenso noch einen schönen Sonntag. 🙂
Ich finde es immer wieder toll, wie und was ihr kocht, bekomme jedesmal Lust gleich nachzukommen!
Auch keinen Knollensellerie ?
Sehr verführerisch
🍅🍆🥕🥒🥦
muss natürlich “nachzukochen” heißen
Haben wir uns gedacht……..Es war sehr lecker. L G Die Köchin