Garnelen

Hervorgehoben

Blumenkohlrisotto mit Garnelen und Gremolata

/ Schnippelboy / 2 Kommentare

https://youtu.be/5jgD1pP-V0Y Blumenkohlrisotto mit Garnelen und Gremolata Vom Blumenkohl einige Röschen abschneiden und in Butter braten. Risotto zubereiten mit Schalotten, Butter, Risotto, Weißwein, eingeweichtem Pilzgranulat und frischer Gemüsebrühe. Wenn das Risotto fertig ist, die al dente gebratenen Blumenkohlröschen dazu geben, ebenso Butter und Parmesan. Obenauf kommen noch gebratene Garnelen und frisch zubereitetes Gremolata aus Petersilie, Zitronenabrieb, … Blumenkohlrisotto mit Garnelen und Gremolata weiterlesen

Hervorgehoben

Gemüse-Fischsuppe

/ Schnippelboy / 2 Kommentare

https://youtu.be/sNBHh6QVaHM Gemüse-Fischsuppe Zwiebel-Knoblauch, Wurzelgemüse, Paprika und Tomaten in Streifen oder Würfel schneiden, in Öl anschwitzen, mit Gemüsebrühe, Weißwein und Tomatensaft angießen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Miso Paste, Curcuma, Paprikapulver, Koriandersamen, Piment, Zhug, garen und eine leckere Suppe herstellen. Am Ende etwas Salzzitrone dazu geben, gut abschmecken und Fischwürfel sowie die Garnelen für nur einige Minuten … Gemüse-Fischsuppe weiterlesen

Kalte Rote Bete Suppe mit Garnelen

/ Schnippelboy / 2 Kommentare

https://youtu.be/WmeMVVkromI Rote Bete Suppe mit Garnelen Rote Bete kochen, schälen, abkühlen lassen und grob reiben, mit 1 Liter Kefir auffüllen und mit vielen Gewürzen mischen (Knoblauch, Ingwer, Salzzitrone, Zhug, Rote Bete Gewürz, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker, einen kleinen Schuss Erdnussöl in einem Mixer fein pürieren. Kalt stellen (einige Stunden) und vor dem servieren … Kalte Rote Bete Suppe mit Garnelen weiterlesen