Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten
Spitzkohl zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und den Kohl dazu geben. Orientalisch würzen mit: Misopaste, Zhug, Kurkuma, eventuell Salz und Pfeffer, Salzzitrone Frucht und Saft, alles bei niedriger Temperatur gar schmoren. Ein Glas Kichererbsen abgießen und trocken tupfen, etwas Öl in der Pfanne erhitzen, hinein ein viertel Tl. Fenchelsamen, ein viertel TL Chayennepfeffer, 2 Tl. Zitronen-Schalen Abrieb etwas Salz und einen Tl Zucker. Nur eine Minute anbraten und anschließend die Kichererbsen unter Rühren 7-10 Minuten knusprig braten, dann über den Spitzkohl verteilen. Ofentomaten obenauf legen.
Dazu gab es Couscous.