https://youtu.be/HSQOkd0nu3k Kichererbsen aus dem Ofen Den Backofen auf 200° vorheizen, ( Knoblauchzehen, /50 Gramm kleine Tomaten, Schinkenwürfel, und Oregano in einer Auflaufform vermischen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Kichererbsen und 125 Milliliter Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 10 Minuten schmoren, bis die Kichererbsen durchgewärmt sind. Kräftig würzen nach Geschmack Feldsalat und Rosenkohlsalat Tomaten und … Kichererbsen aus dem Ofen weiterlesen
Kichererbsen
Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten
https://youtu.be/Jjqw51AD5M4 Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten Spitzkohl zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und den Kohl dazu geben. Orientalisch würzen mit: Misopaste, Zhug, Kurkuma, eventuell Salz und Pfeffer, Salzzitrone Frucht und Saft, alles bei niedriger Temperatur gar schmoren. Ein Glas Kichererbsen abgießen und trocken tupfen, etwas Öl in der Pfanne erhitzen, hinein ein viertel … Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten weiterlesen
Gemüsesuppe und Walnuss Baguette
https://youtu.be/0PimvOQvB9o Gemüsesuppe mit Walnuss Baguette Eine Gemüsesuppe aus allen vorhandenen Gemüsesorten,gut gewürzt und mit der frischen Brühe aufgießen. Hinein kommen noch einige Kichererbsen, und dazu gabe es ein Walnuss Baguette. Erstmal eine Gemüsebrühe kochen
Kichererbsen in Tamarindensoße
https://youtu.be/alNNVslwiJo Kichererbsen in Tamarindensoße Ein großes Glas gekochter Kichererbsen abgießen und die Flüssigkeit aufbewahren. 1 mittelgroße gehackte Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in Öl hellbraun anrösten. 1 Tl Kurkuma und 1/2-1Tl Cayennepfeffer einrühren und gehackte Tomaten (2 mittelgroße)sowie 1 El gehackten Ingwer zugeben und 5 Min. köcheln. Nun Tamarindensaft aus der Flasche (3-4 El.)sowie die Flüssigkeit … Kichererbsen in Tamarindensoße weiterlesen
Süßkartoffelcurry
Vegetarisch https://youtu.be/XYjf-O5OkMQ Süsskartoffel-Curry mit Kichererbsen, Tomaten, Joghurt schmeckt frisch und herzhaft. 300 gSüßkartoffeln, 1Zwiebel,20 g Ingwer,140g Kichererbsen aus der Dose, 2ELOlivenöl 2 ELKokoscreme ,2 EL Curry,1 Dose Tomaten, 180 g Joghurt ,1 TL Kardamom oder Kreuzkümmel , Salz, Zubereitung: Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden Zwiebel und Ingwer fein hacken, Kichererbsen abtropfen lassen,Süßkartoffel-Curry Zwiebel und Ingwer … Süßkartoffelcurry weiterlesen
Kichererbsenpfannkuchen mit Kohlrabigemüse
https://youtu.be/pih9TKYjsJs 200 gr.Kichererbsenmehl,2 Eier etwas lauwarmes Wasser oder Milch Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Nigella und Raz el Hanout. Kohlrabigemüse Kohlrabi (gestiftelt) mit etwas Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Sahne und Dill würzen
Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip
https://youtu.be/OgONGcgpFV8 Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip Den Teig für die Pfannkuchen aus: 250g Kichererbsenmehl, 2 Eiern, Salz und 400ml Wasser(oder auch etwas Milch/Wassergemisch) herstellen. Etwas ruhen lassen und dann in Öl ausbraten. Gedämpftes Gemüse, sowie orientalisch gewürztes Hackfleisch( gebraten) aus Rindfleisch hineinrollen und einen frischen Joghurt Dip dazu reichen. Nigella von den "Sinnesräubern" war auch … Kichererbsenpfannkuchen mit Hack-Gemüsefüllung und Dip weiterlesen
Kaltes Wetter , heiße Suppe
https://youtu.be/80lZt0Jv1WE Gemüsesuppe Heute gab es bei uns eine heiße Gemüsesuppe mit Kichererbsen. Gemüse wie : Spitzkohl, Bleichsellerie, Karotten, Frühlingszwiebeln und Hokaido waren im Spiel. Alles wurde zerkleinert, angeschwitzt und mit Rindfleischbrühe abgelöscht. Gut gewürzt mit Salz/Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Miso, Sojasoße, Chilisoße und Lorbeer. Alles garen und nebenher einen Sugo aus geschälten Tomaten, Tomatenmark, etwas … Kaltes Wetter , heiße Suppe weiterlesen
Geburtstags Menue – Türkisch-Orientalisch
Vegan https://youtu.be/Cx0e2pavgnk Geburtstags Menue die Köchin wird 82 Jahre Türkisch - Orientalisch Kräuter Chilischoten Guacamole Hummus Tabouleh Türkische Brote
Kichererbsen-Brokkoli Curry
Vegan https://youtu.be/7xikmI85cRM Kichererbsen-Brokkoli Curry Brokkoli, Kichererbsen, Nüsse, Currypaste, Kokosöl, Knobi, Ingwer, Harissa, Curry, Kurkuma, Ras el Hanout, Agaven Dicksaft, Kardamom, Chilischote, Lorbeer, Abrieb von einer Zitrone und Saft, Salz, Kokosmilch, Zubereitung: Currypaste, Kokosöl, erhitzen im Wok, dazu Knobi, Ingwer, Harissa, Curry, Kurkuma, Ras el Hanout, Agaven Dicksaft, Kardamom, Chilischote, Lorbeer, Abrieb von einer Zitrone, Rauchsalz, … Kichererbsen-Brokkoli Curry weiterlesen