https://youtu.be/Jjqw51AD5M4 Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten Spitzkohl zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und den Kohl dazu geben. Orientalisch würzen mit: Misopaste, Zhug, Kurkuma, eventuell Salz und Pfeffer, Salzzitrone Frucht und Saft, alles bei niedriger Temperatur gar schmoren. Ein Glas Kichererbsen abgießen und trocken tupfen, etwas Öl in der Pfanne erhitzen, hinein ein viertel … Geschmorter Spitzkohl mit gerösteten Kichererbsen und Ofentomaten weiterlesen
Ofentomaten
Pastinaken-Rucola Püree mit Ofentomaten und Spiegelei
https://youtu.be/DO5hsjTb3b8 Pastinaken-Rucola Püree mit Ofentomaten und Spiegelei Pastinaken zerkleinern, in etwas Wasser und Salz, Knoblauchzehe garen. Dann abschütten und fein pürieren. Etwas Sahne und Butter hinein rühren. Nebenher Rucola zerkleinern mit etwas Milch verrühren und zu dem Püree geben, würzen mit Muskat, Salz, Pfeffer. Tomaten im Ofen schmoren und Spiegeleier braten.
Grüner Spargel, Tomaten und Spiegelei
https://youtu.be/rrKOemrH7K0 Grüner Spargel, Tomaten und Spiegelei
Grüner Spargel und Tomaten
https://youtu.be/gCMEqRJkA9Y Grüner Spargel und Tomaten Den Spargel beschneiden und ein wenig schälen. In Olivenöl braten, ebenso die Tomaten. Es gab kleine Kartöffelchen dazu und Bärlauchpesto.Ein schnelles, jedoch leckeres Essen.
Blumenkohlpüree mit Bärlauchpesto, Ofentomaten und pochiertem Ei
https://youtu.be/Qx8gBCyLg9M Blumenkohlpüree mit Bärlauchpesto, Ofentomaten und pochiertem Ei Zubereitung: Blumenkohl weich kochen, mit einem Rührstab zu einem feinen Püree rühren, würzen mit Salz, Muskatnuss, sowie ein Stück Butter und Schmand daran geben. Dazu gibt es Ofentomaten, pochierte Eier und Bärlauchpesto wird über das Püree verteilt. Es war ein köstliches Mittagsmahl
Linguine, Pilze, Bärlauchpesto, Ofentomaten, Blattsalat
https://youtu.be/RvXtX29kPJc Auf der Suche nach dem ersten Bärlauch Eine ordentliche Ausbeute
Kartoffeln,Kichererbsen, Spinat,Tomaten
Kartoffeln mit Kichererbsen Spinat-Tomaten 4 Personen/Zubereitungszeit 30 Minuten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 500 g Spinat bei mir TK, Rest vom Vortag- Kichererbsen 4 EL Kürbiskerne, geröstet 500 ml Fleisch-Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl Salz-Pfeffer Die Kartoffeln schälen, Gemüsebrühe aufkochen. Die Kartoffeln hineingeben,Salzen (Boullionkartoffeln. Kartoffeln bissfest garen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 4 EL Olivenöl … Kartoffeln,Kichererbsen, Spinat,Tomaten weiterlesen
Mediterran trifft Orientalisch
Mediterran trifft Orientalisch Kürbis Ragout,Auberginen Ragout,Ofentomate,Polenta vegan Mediterran trifft Orientalisch Kürbis Ragout,Auberginen Ragout,Ofentomate,Polenta vegan Kürbis: Kleine Würfel schneiden ,Olivenöl erhitzen, die Würfel zugeben,schmoren, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Curcuma,Sambal Oelek,Lorbeer, Kreuzkümmel,Koriander,Piment,Kokosmilch,Orientalisches Gewürz, gar köcheln,abschmecken Aubergine: in kleine Würfel schneiden,Öl erhitzen, Aubergine zugeben, schmoren, würzen: Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Curcuma,Sambal Oelek,Lorbeer, Kreuzkümmel,Koriander,Orientalisches Gewürz, Tahin,Piment,Kokosmilch Ofentomate: Auf ein Blech etwas Olivenöl geben … Mediterran trifft Orientalisch weiterlesen