
Kräutersoße-Fladenbrot-Gekochte Eier und Apfel -Zimt- Muffins
Heute Kräutersoße(mit einer Mehlschwitze, die mit Brühe aufgegossen wird, eine schmackhafte Soße zubereiten, und am Ende reich gemischte und fein gehackte Kräuter untermischen.) und wachsweich gekochte Eier, dazu gab es ein frisches Fladenbrot.
Apfelmuffin
Zum Nachtisch gab es Apfel-Zimt- Muffins
Ein Ei, 50 gr. Zucker, 50 gr. zerlassene Butter und 125 l. Milch verrühren, 150 gr. Mehl, 1 1/2 Tl. Backpulver, 1/2 Tl. Salz und 1/2 Tl. Zimt, in die Schüssel sieben und einen Apfel grob raspeln und untermischen. Die Mischung in die Muffinförmchen füllen und grob zerstoßene Zuckerwürfel (12 St.) mit Zimt vermischen und über die Teigmasse streuen. Backen bei 180 Umluft 30 Minuten.