Quarkauflauf-Pflaumenkompott

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Quarkauflauf mit Pflaumenkompott
Zutaten:
Butter, Zucker, Eier, Zitronenabrieb/Saft, Magerquark, Gries, Salz,  Rosinen, Butter, Pflaumenkompott
Zubereitung:
1Pfund Quark, 3 Eier, 125 gr Zucker, 1 Zitrone, 75gr Weichweizengries, 2Tl. Backpulver, Rosinen,1El Butter (Butterflöckchen), Butter zum ausfetten
Butter,Zucker und Eigelb schaumig rühren, Zitronenabrieb und Saft zugeben, den Magerquark ebenso Gries, Prise Salz,  und Rosinen(die Rosinen in heißem Wasser einweichen), Das Eiweiß steif schlagen und locker unterheben, in eine gefettete Form geben und obenauf ein paar Butterflocken, bei 180° O/U Hitze ca. 45 Min. backen.
Pflaumenkompott

 

 

Käse-Mandarinenkuchen

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Käse-Mandarinenkuchen

Käse-Mandarinenkuchen

Bananenkuchen

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Bananenkuchen
Zutaten:
200gr weiche Butter, 120gr brauner Zucker, 4 Eier, 250gr Banane, 300gr Mehl, 2Tl Backpulver, Salz, Milch nach Bedarf
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eier aufschlagen, Bananen pürieren, mit dem Mehl verrühren, Milch nach Bedarf, in eine Form Durchmesser 20 cm geben bei 175 O/U Hitze ca. 60 Minuten backen, rechtzeitig abdecken damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Nach dem Backen einige Löcher stechen und eine Staubzucker/Zitronen Mischung darüber pinseln (möglichst solange der Kuchen noch heiß ist)
Die Hälfte der Zutaten reicht für 2 Personen