Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia

/ Schnippelboy
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Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia
Gegartes Gemüse ( Erbsen, Bleichsellerie, Frühlingszwiebeln, pürierte Tomaten)würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Cumin würzen und mit dem gegarten Couscouszusammen fügen. Die Möhren in dünne Späne schneiden, gar dünsten mit Honig karamellisieren. Aubergine im Backofen garen und ein Baba Ganouch mit Olivenöl, Knoblauch, Tahin, Zitrone, Salz und Pfeffer mischen

 

Baba Ganoush zubereiten

 

 

6 Gedanken zu “Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia”

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