Zubereitung
Erbsen
Möhren-Erbsen-Rucola Pesto-Ofenkartoffeln
Vegetarisch Möhren-Erbsen-Rucola Pesto-Ofenkartoffeln Schlicht und einfach soll es nach Weihnachten sein, so gab es heute bei uns in Butter gedünstete Möhren-Erbsen, dazu ein Rucola Pesto und leckere Ofenkartoffeln. Die Möhren waren in Späne geschnitten und etwas Honig daran gegeben, an die Erbsen kam etwas gehackte Minze. Das Pesto mit frischem Rucola, Mandeln, Olivenöl und Parmesan … Möhren-Erbsen-Rucola Pesto-Ofenkartoffeln weiterlesen
Erbs und Pastinakenpüree mit Hühnerbeinen
https://youtu.be/U6rvXZQSSjg Erbs-und Pastinakenpüree sowie Hühnerbein. Erbsen aus dem TK mit Butter garen und mit etwas Milch oder Sahne ein pürieren. Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Die Pastinake schälen und stückeln, ebenso gar dünsten, etwas Butter, Milch oder Sahne daran geben. Fein pürieren, ebenso mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Beides auf einem Teller servieren gebratenen … Erbs und Pastinakenpüree mit Hühnerbeinen weiterlesen
Wokpfanne
https://youtu.be/GDe5PBffqb8 Wokpfanne: Allerlei Gemüse in schmale Streifen schneiden und aldente dünsten. Hähnchenbrust zerteilen und in einer Pfanne nebenher gar braten. Reisnudeln nach Angaben kochen. Alles asiatisch -scharf würzen, etwas Kokosmilch hinzu fügen und miteinander mischen. Zubereitung
Risotto mit Erbsen und Garnelen
Risotto mit Erbsen und Garnelen Der Inhalt dieses Risottos besteht aus Reis mit Wein, Erbsen, Käse Butter und Garnelen. Dazu einen Tomatensalat
Rösti-Erbsen-Joghurtdip
Vegetarisch https://youtu.be/LgGfsERCf4M Rösti-Erbsen-Joghurtdip Rohe Kartoffeln grob reiben, ausdrücken mit Salz und Majoran würzen und in Öl braten. Erbsen (TK) mit Butter, Prise Zucker und Salz dünsten. Dip aus griechischem Joghurt mit Zitronensaft, Salz, weißem Pfeffer und ebenfalls Am Ende eine Hand voll und ebenfalls nicht zu knapp gehackte Minze dazu geben.
Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln
https://youtu.be/CXoAUfrkYgY Erbsensuppe mit Schinkenwürfeln Erbsen aus dem TK mit einer Kartoffel, Knoblauch in Öl oder Butter anschwitzen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat etwas Zhug und mit einer frischen kräftigen Gemüsebrühe angießen und garen.. Im Turbomixer fein pürieren, abschmecken mit Sahne und mit gebratenen Schinkenwürfeln servieren.
Erbsensuppe von frisch geernteten Erbsschoten und zum Nachtisch Eis
https://youtu.be/Qn1u8xtBQbk Erbsensuppe Erbsen frisch gepflückt und gepult, in Öl mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, angießen mit kräftiger Brühe etwas würzen mit Salz, Pfeffer und dann garen. Danach pürieren, eventuell etwas verdünnen und nachwürzen mit : Chiliflocken, Prise Zucker, Misopaste ein wenig Sojasauce und Muskat. Am Ende mit etwas Sahne verfeinern. Schinkenspeck braten und dazu reichen. … Erbsensuppe von frisch geernteten Erbsschoten und zum Nachtisch Eis weiterlesen
Frische Erbsen, Rucola- Kartoffelstampf und Baba Ganoush
Vegetarisch https://youtu.be/PTOVk_xLnNg Frische Erbsen, Rucola- Kartoffelstampf und Baba Ganoush Eine Paste aus Rucola, Olivenöl und Salz zubereiten. Aubergine in Folie wickeln, zuvor mit der Gabel einstechen, und bei 180° Umluft im Ofen garen. Das Fleisch der Aubergine mit einem Löffel ausschaben und Baba Ganoush herstellen. Fein pürieren, würzen mit: Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitrone Abrieb und … Frische Erbsen, Rucola- Kartoffelstampf und Baba Ganoush weiterlesen
Erbspüree, gemischte Pilze und Gurkensalat
Vegetarisch https://youtu.be/7wfm8IPoRQI Erbspüree, gemischte Pilze und Gurkensalat Erbsen aus dem TK garen, etwas Brühe, Sahne und Butter dazu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Fein pürieren und gehackte Pfefferminze darüber streuen, dazu gibt es gemischte, gebratene Pilze und einen Gurkensalat