https://youtu.be/l0_FL5NI9NU Sellerie-Apfelsuppe Sellerie,3 große Äpfel,Bleichsellerie und 2 Kartoffeln würfeln, außerdem Knoblauch und etwas Zwiebel. Alles in Erdnussöl anschwitzen und mit Brühe angießen und garen. Kräftig würzen mit mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Zhug etwas Piment und Lorbeer. Nach dem garen im Turbomixer pürieren. Dazu gab es ein Foccacia . Erst eine Gemüsebrühe kochen
https://youtu.be/uijH7aF2YkY Bleichsellerie-Birnen Tarte Bleichsellerie zerkleinern und etwas vorgaren bzw. blanchieren. Einen Teig (Mürb oder Hefe) zubereiten und nach dem gehen oder ruhen in die gebutterte Form geben. Etwas Creme Fraiche, sen Sellerie und die zugeschnittenen Birnen darauf verteilen und eine Guss aus Milch-Sahne-Käse und Gewürzen (je nach Geschmack) darüber gießen. Bei 180°-200° etwa 35-45 Minuten … Bleichsellerie-Birnen Tarte weiterlesen
https://youtu.be/b5QV6_p6t6g Vegan Gemüse-Kokosmilchsuppe Möhren, Bleichsellerie, Tomaten, Sellerie würfeln und in Erdnussöl mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen wie Curcuma, Cumin, Chili, Koriandersamen, Salz, Pfeffer mit wenig Flüssigkeit dünsten. Anschließend mit Kokosmilch(Konserve) angießen. Kurz aufkochen und im Turbomixer pürieren. . Wenn die Konsistenz stimmt abschmecken, ansonsten mit etwas Flüssigkeit verdünnen. Servieren, einige Croutons darüberstreuen und heiß essen.