Kartoffel-Petersilienstampf mit pochiertem Ei und Zucchini

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Kartoffel/Petersilienstampf mit pochiertem Ei und Zucchini
Man bereitet einen Kartoffelstampf zu und hebt eine gute Hand gehackte Petersilie
darunter. Nebenher werden zerkleinerte Zucchini, mit Öl besprüht ,gewürzt mit
S/P und Rosmarin in der Röhre gegart. Einige Eier werden pochiert und ein kleiner
gemischter Salat wird zubereitet.

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