Pak Choi:
Gemüse waschen,in Öl anschwitzen,
Kalbsfond angießen,würzen,Salz,Pfeffer,Zitronenschalen,
Zitronensaft,Chilli,etwas garen,Tomaten zugeben,
Deckel auf die Pfanne,garen
Champignon braten ,zum servieren ,
die Champignon zufügen
Beilage:Pellkartoffeln