Pak Choi mit Krebsen Den Pak Choi zerkleinern, Zwiebel ,Knoblauch und kleine Tomaten in Öl anschwitzen ,danach den Paksoi dazu geben. Nebenher Reis 1/2 Basmati und 1/2 geräucherten persischen Reis kochen. Später mit dem gegarten Gemüse mischen und kräftig würzen mit S+Pf., Zhug, Misopaste, und ein wenig Sojasoße. Die vorgekochten Krebse kurz in der Pfanne … Pak Choi mit Krebsen weiterlesen
https://youtu.be/vFl2JU-WdpU Geräucheter Reis mit Pak Choi und Hühnerbein Reis kochen, Pak Choi zubereiten, beides mischen und orientalisch würzen (Zhug, Cumin, Sojasauce, Sesamöl, Koriandersamen, Piment, ) Die Hühnerbeine braten und beides zusammen servieren. Dazu gab es noch eine schwarzen Maiskolben, Karotten- und asiatischer Gurkensalat.
https://youtu.be/uCXKYtSCxO0 Asiatische Gemüse-Nudelsuppe mit Hähnchen (Pho) Am Vortag kräftige Gemüsebrühe kochen, die mit Sojasauce, Tamarinde, Fischsoße, Sambal Oeleg versehen wird. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in Erdnussöl braten und etwas würzen. Gemüse fein schneiden ( Möhren, Pak Choi, Spitzpaprika, Aubergine, Zucchini, Frühlingszwiebel, Pilze, Ingwer, Knoblauch)im Wok dünsten. Außerdem frische Sojasprossen .Etwas Misopaste Salz, Pfeffer, geröstetes … Asiatische Gemüse-Nudelsuppe mit Hähnchen (Pho) weiterlesen