Saures Kartoffelgemüse

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Saures Kartoffelgemüse
Kleingewürfelter Schinkenspeck mit einer gehackten Zwiebel anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit einer Tasse Fleischbrühe ablöschen. Hierzu kommen 1 Esslöffel Essig, Salz, Zucker, Lorbeer, Thymian und Majoran noch etwas saure Sahne. In diese süßsaure Schinkenspecksoße werden die frischen Kartoffeln und eine geschnittene Salzgurken gegeben. Nun einige Minuten in der Soße ziehen lassen. Zugegeben dieses Gericht gewinnt keinen Schönheitspreis!
Nachtisch:
Joghurtspeise mit Heidelbeeren

 

3 Gedanken zu “Saures Kartoffelgemüse

  1. Hört sich aber interessant an. 🙂 Ich habe gerade das erste Mal Essiggurken in meinen Hackbraten geschnippelt. Bin gespannt wie das schmeckt oder ob die Essiggurken geschmacklich einfach verschwinden. 🙂

Guten Tag