Kohlrouladen vom Fuschenkraut
Vom Zwiebelmarkt einen fermentierten Weißkohlkopf entbättern, gemischtes Hackfleisch zubereiten, würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Zwiebel, Majoran, scharfem Paprikapulver. Das Hackfleisch in die Krautblätter rollen. In Öl anbraten, mit Brühe ablöschen und in der Backröhre Umluft 180° schmoren, Dazu gab es Kartoffelpüree.
Hallo Schnippelboy … was ist Fuschenkraut … ich hab das noch nie gehört. LG
Hallo, es ist wahrscheinlich echt thüringisch, ein fermentierter Weißkohlkopf, den man
roh oder gekocht verspeisen kann. Wie man es auch bei Kimchi tut. L. G. Frau Schnippel 🥬😋
Ein echtes Herbstgericht!
Ja, genau!🥬 Hatte dich ganz vergessen und muss mal wieder bei dir schauen.🤔👩🏻🍳
Gerne!