Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfel Diese köstliche Kartoffelsuppe, die man gern an kühlen Tagen verspeist ist schnell und einfach zu kochen. Kartoffel zerteilen und garen. Nebenher Suppengemüse mit Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und ebenfalls garen. Die gekochten Kartoffeln mit kräftiger Brühe angießen, würzen mit Salz und Pfeffer sowie Majoran und Liebstöckel. Dann alles fein verrühren, etwas … Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln weiterlesen
Vegan Mediterraner Kartoffelsalat Festkochende Kartoffeln mit Schale kochen anschließend grob würfeln, mit Brühe, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und blanchierten Zwiebeln zubereiten und reichlich zerkleinertes Gemüse (wie auf dem Foto) dazu geben. Kühl stellen und ziehen lassen. Bohnensalat Bohnen kochen (al dente) und mit Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut,Prise Zucker anrichten. Rucola … Mediteraner Kartoffelsalat – Bohnensalat und Rucolapesto weiterlesen
Nudeln auf Singapur-Art 20gr. Getrocknete Shiitake 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abgießen und 2 Essl. zurück behalten. In Scheiben schneiden. In einen Wok Erdnussöl erhitzen, 2 Knoblauchzehen, Zwiebeln und Chilischote 3 Min. darin braten. 2 gehäufte Tl. Curry unterrühren und eine Minute braten. Pilze, 125 gr. vorgegarte Bohnen, 125 gr. Spitzkohl in Chiffonade … Nudeln auf Singapur Art weiterlesen