Blaubeermuffins 250gr gesiebtes Mehl, 2Tl Backpulver, 130gr. Zucker, 2 Eier, 80 ml Öl, und ein viertel Liter Sauerrahm. Alles verrühren und 150 gr tiefgekühlte (unaufgetaut) Blaubeeren darunter heben und den Teig in Muffinformen verteilen. Bei 180° O/U Hitze 25-30 Min. backen