- Guacamole :reife weiche Avocado zerdrücken und mit Salz-Pfeffer-Zitronensaft-Bärlauchpesto würzen
- Eisbergsalat: mit Wildkräutern
- grüner Spargel: in mundgerechte Stücke schneiden -in Olivenöl mit kleinen Tomaten- Rosmarin -Salz-Pfeffer-Knoblauchzehe braten
