geräucherte Forelle

Grüner Spargel, Tomaten auf Buchweizenpasta und Forelle

/ Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar
YouTube player

Grüner Spargel, Tomaten auf Buchweizenpasta und Forelle
Zutaten :
Grüner Spargel, Datteltomaten, Forelle, Buchweizennudeln, Olivenöl, Avocado, Basilikum, Pfeffer, Salz
Zubereitung :
Spargel in Öl braten, Tomaten in der Röhre garen bei O/U Hitze 200°, ,mit Olivenöl besprühen und mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen.
Geräucherte Forelle zerrupfen, Alle Zutaten zusammenfügen in der Reihenfolge Nudeln, Tomaten, Spargel und die Forelle sowie noch ein paar Stückchen Avocado, obenauf noch ein paar Blättchen Basilikum die nie fehlen sollten

Spargelsuppe die 2.

/ Schnippelboy / Ein Kommentar

Gestern gab es Spargel, heute eine Spargelsuppe

YouTube player

Spargelsuppe mit geräucherter Forelle
Zutaten :
Spargelbrühe, Salz, Zucker, Butter, Olivenöl,  Zitronenabrieb, Eigelb, Petersilie, geräucherte Forelle
Zubereitung :
Spargelbrühe erhitzen, Gries einrühren, Butter, würzen mit Salz, Pfeffer Zitronenabrieb,noch etwas Sahne zugeben, die Suppe vom Herd ziehen und Eigelb einrühren, abschmecken, Spargel und auf jeden Teller etwas geräucherte Forelle, Topping: kleingehackte Petersilie

Im Ofen gebackener Sellerie, Forelle, Salate und gebratene Kartoffeln

/ Schnippelboy / 5 Kommentare
YouTube player

Im Ofen gebackener Sellerie, Forelle, Salate und gebratene Kartoffeln
Zutaten :
Sellerie, Kartoffeln, Feldsalat, geräucherte Forellen, süßerSenf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapsöl, Zitronensaft, Löwenzahnsirup,
Zubereitung :
Sellerie gründlich schrubben, die ganze Erde muß weg, die
Knolle in eine Pfanne die mit Backpapier ausgelegt ist setzen,mit Öl beträufeln und Salz darüber streuen in der Backröhre 180° ,je nach Gewicht 2 1/2-3 Stunden backen
Feldsalat:
Salat gründlich waschen und putzen
Dressing:
süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapsöl
Radieschen :
Radieschen in Scheiben schneiden, Dressing darüber geben, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Löwenzahnsirup, und Rapsöl, über den Salat Schnittlauch