- Zutaten : Chicoree-Öl-Zitronensaft-Salzzitrone-Weißwein-Sahne-Tomaten-Parmesan-Salz-Pfeffer-Lorbeer
- Zubereitung: Chicoree waschen-halbieren-Strunk rausschneiden-mit Zitronensaft beträufeln-in Öl andünsten-Wein angießen,Salz und Pfefferund Lorbeer-nach einiger Zeit die gewürfelten Tomaten,Salzzitronen zugeben-zugedeckt köcheln lassen-Sahne und geriebenen Parmesan zugeben-servieren
