Hackbraten, Klöße und Salat

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Hackbraten , Klöße und Salat
Zutaten :
Kartoffeln, Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran, Chili
Brühe, Chillischote und Salz, Kümmel
Hackbraten :
Gehacktes (halb+halb) mischen mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran und etwas Chili und Kümmel dazu Ei, Laib formen und in einer Form bei 200° ca. 35-40 Minuten garen, eventuell etwas Brühe angießen.
Klöße aus Kartoffelteig
Salat

Klöße mit Pilzrahmsoße und Salaten

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Klöße mit Pilzrahmsoße und Salaten

Klöße aus Fertig Kloßteig – Soße aus braunen Champignons und Sahne – Gurkensalat und Eisbergsalat                                                                                                                                                               Schokoladenkuchen : 200gr Mehl, 2 Eier, 200 gr Haselnusscreme, 100 gr Zucker, 50 ml Olivenöl, 50ml. Milch, 30 gr Backkakao , 1/2 Tüte Backpulver , Puderzucker. Backen bei 180° ca. 30 Minuten

Tunesisches Rezept

 

 

Klöße, Meerrettichsoße und ein Salat

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Klöße, Meerrettichsoße und ein Salat
Gekocht wurde zuerst am Vortag eine kräftige Fleischknochenbrühe
mit Gemüse. Eine Mehlschwitze wurde gemacht und mit Brühe
angegossen,gut abgeschmeckt , kurz vor der Mahlzeit reichlich geriebenen Meerrettich hineingetan und mit dem Rührstab fein gerührt.
Dazu gab es Klöße aus einer Kloßmasse und einen gemischten
Salat. Ein paar gekochte Eier ergänzten die Mahlzeit, zu der normalerweise ein Stück Rindfleisch dazu gehört.