Mangold mit Garnelen
Der frische bunte Mangold passte gerade gut in unseren Essensplan. Zuerst die Stiele entfernen und zerkleinert mit Zwiebel und Knoblauch etwas dünsten , ehe die zerkleinerten Blätter dazu kommen. Gewürzt wurde mit Salz-Pfeffer-Muskat und am Ende des Garprozesses kommt noch etwas Kochsahne hinzu. Die Garnelen werden aufgespießt mit Paprika bestreut und kurz durch die heiße Pfanne gezogen. Dazu gab es Kartoffeln.

Apfel Kompott