Das Highlight unserer Sommerküche
Vegan
Tomatensuppe
Tomaten (reife/überreife geplatzte eignen sich sehr gut),
waschen in Stücke schneiden, gehackte Zwiebel und
Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Tomaten zugeben
etwas anschwitzen,würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,
Zitronenabrieb,Sambal Oelek,Chilli,etwas Zucker,Tomatenmark
einen Schuß Wasser zugeben und kochen ,
alles durch ein Sieb streichen, Enokipilze auf den Teller
Enoki in der Pfanne kurz anbraten,Pfeffer,Salz
Ich liebe Tomatensuppe und freue mich immer sehr über neue Variationen.
Wir essen diese Suppe auch besonders gern , da kommt der Geschmack der Tomaten so richtig raus.
Lovely. Elegant. Splendid. Delicious, no doubt.
In der Vielfalt ist der Geschmack und Sommer ist förderlich, um Ihr Rezept zu schmecken, das köstlich aussieht. Die Fotos laden uns ein.
Kommt im Sommer öfter auf den Tisch,denn es ist eines unserer Lieblings Sommeressen