- grüne Soße:
- Petersilie-Schnittlauch-Borretsch-Sauerampfer-Pimpinelle-Estragon-frische Zwiebel
- Zubereitung:
- hartgekochte Eier-Quark-Buttermilch-Schalotten-Zucker-Salz-Pfeffer-Senf-Zitronenabrieb-Zitronensaft Zubereitung: Kräuter waschen-hacken-Eierhacken-Quark und Buttermilch zugeben und die Gewürze
- Deko:
- Sauerklee-Gänseblümchen
- Salat mit Sauerklee-Rucola
Ein Hoch auf dieses hessische Nationalgericht. Schmeckt immer anders, immer gut und das hier sieht besonders lecker aus.
das muß sein-egal wo man gerade wohnt.
Dank Internet bekommt man die Grüne Soße original