Orientalische Linsensuppe:
Zutaten:
Ein Bund Suppengrün,Gemüsebrühe,Bio Kokosöl,
Knoblauch,Ingwer,1/2Banane,Orangensaft,Chillischote,
Salz,Pfeffer,Curry,Koriander,Cumin,Zitronenabrieb,
Kokosmilch,rote Linsen,frischer Estragon,frischer Kurkuma,
geräucherte Lachsforelle
Zubereitung:
Gemüse putzen,kleinschneiden,in Kokosöl anschwitzen,
kleingeschnittener Knoblauch und Ingwer,Chillischote zugeben,
Brühe zugießen,köcheln,die Banane und den Orangesaft zugeben,
bis das Gemüse weich ist.würzen mit allen obenangegebenen Gewürzen,
alles pürieren und Kokosmilch angießen,
Linsen seperat kochen,abgießen ,zur Suppe geben,zum Schluß
frischen estragon und frisches Kurkuma zugeben,
auf den Teller geräucherte Lachsforelle geben
Beilage: Fladenbrot
Dessert: Quarkspeise
Das sieht guuuuut aus. ??
—- da läuft einem beim Anblick schon das Wasser im Mund zusammen – also Linsensuppe und Lachsforelle – was es so alles an Ideen gibt 😀 😀 super
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This looks delicious. Cumin is one of my favorite spices, and I love carrots too (and carrots and cumin together). Blessings for a good weekend.
Die Kombination von orientalischen Linsen und Lachsforelle finde ich gewagt! Aber: wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Weiter so…
Passt, probier es mal
Ich bin ja nicht so der Linsenfan, aber das sieht schon sehr lecker aus.
Liebe Grüße Luna
Ich mag Linsen sehr