Vegan Winterzeit ist Suppenzeit Linsensuppe Zubereitung: Gemüse und Kartoffel putzen, kleinschneiden, in Öl anschwitzen, Gewürze und die al dente gegarten Linsen zugeben, Brühe angießen, Köcheln bis das Gemüse weich ist, würzen mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Majoran.
Linsen
Scharf -saure Linsen und Salate
Scharf -saure Linsen und Salate 600 gr Rote Linsen waschen, mit Kurkuma, Ingwer und 1 1/4 Liter Wasser unter rühren zum kochen bringen. 25 Min köcheln, während die Linsen köcheln , Tamarinde dazu geben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Zitronensaft angießen. Dann die Linsen zu einem dicken Brei verrühren, etwas Öl in eine Pfanne … Scharf -saure Linsen und Salate weiterlesen
Rote Linsensuppe
https://youtu.be/E8D221GlJdo Rote Linsensuppe Eine vegane Suppe Eine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 2 Tomaten mit etwas Öl kurz anschwitzen. Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt und 1/2 Pfund Rote Linsen mit 1 Liter Wasser dazu geben. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 20 Min. leicht kochen lassen bis die Linsen weich sind. Alles im Turbomixer pürieren … Rote Linsensuppe weiterlesen
Rote Linsen, Reis und Salate
https://youtu.be/3SrUXG5ykkQ VEGAN Rote Linsen, Reis und Salate Zwiebeln und Knoblauch unter ständigem rühren goldbraun anbraten, zwei Tl Berbere dazugeben dann 1 El Tomatenmark unter rühren mit ca. 150 ml Wasser aufgießen und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, zwischen durch umrühren und eventuell etwas Wasser nach gießen. Danach 250 gr. rote Linsen weitere 300ml … Rote Linsen, Reis und Salate weiterlesen
Pasta, Pesto Rosso und Hackfleisch Bällchen
https://youtu.be/qnrOvdq8jD4 Pasta, Pesto Rosso und Hackfleisch Bällchen Zubereitung: Nudeln herstellen, Hackfleisch mit Linsen zu Bällchen formen, Snackpaprika braten, dazu ein Pesto Rosso (Getrocknete Tomaten in Wasser-Balsamico weich kochen, abgießen und abkühlen, grob zerhacken und zu einem Brei(Pesto) verarbeiten: mit gerösteten Nüssen, Parmesan, Knoblauch, Sambal Oelek und Olivenöl ( das Pesto soll kräftig (Umami) sein), schmeckt … Pasta, Pesto Rosso und Hackfleisch Bällchen weiterlesen
Brokkoli, Linsen, Ricotta
https://youtu.be/PlDNv9Dfp30 Brokkoli, Linsen, Ricotta Zutaten: Ricotta, Brokkoli, Kartoffel, Linsen, Zwiebel, Knobi,Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Tomaten, Zubereitung: Brokkoli zerteilen und 3 Min. blanchieren, Kartoffel Würfel und rote Linsen zusammen garen, in einer großen Pfanne Zwiebeln und Knobi anschwitzen, das Gemisch Kartoffel und Linsen sowie zerkleinerte Tomaten dazu geben, etwas Kochwasse der Linsen/Kartoffeln Mischung ebenso, würzen mit Salz, … Brokkoli, Linsen, Ricotta weiterlesen
Gelbes Linsencurry mit Gemüse
Heute achter Jahrestag von Schnippelboy https://youtu.be/T2EhWpfVli4 Gelbes Linsencurry mit Gemüse Zutaten: Gelbe Linsen, Paprika, Zucchini, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Raz el Hanout, Curry, Lorbeerblatt, Tomatenmark, Kräuter, Coctailtomaten, Salzzitrone, Spiegelei, Joghurt, Zubereitung: Gemüse (Paprika, Zucchini,oder Gemüse nach Wahl) kleinwürfeln , anschwitzen, Gemüsebrühe (frisch gekocht) angießen, etwas vor garen und die gewaschenen gelben Linsen dazu geben, würzen mit … Gelbes Linsencurry mit Gemüse weiterlesen
Linsen Fava – Mercimek Fava
Rückblick https://youtu.be/WW5_ngFL0p8 Linsen Fava - Mercimek Fava Zutaten 100 g rote Linsen (oder gelbe Linsen) gut gewaschen und abgeseiht 300 ml Wasser, 1 EL Haselnüsse, 1 St Zwiebeln klein gewürfelt, 1 St Lorbeerblatt, 1 ELNatives Olivenöl Extra, 1 St Knoblauchzehe , ½ TL Zuckert, ¾ TL Salz. ½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Zum Garnieren 2-3 … Linsen Fava – Mercimek Fava weiterlesen
Linsenklößchen mit Paprikasauce
Vegan https://youtu.be/gxrKZvPmRdA Linsenklößchen mit Paprikasauce Zutaten : Linsen, Bulgur, Zwiebel, Knobi, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Koriandersamen, Piment, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Rote Linsenmehl, Tomaten, Olivenöl, Paprikamark, Paprikaschote, Weißwein, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Chilli, Zucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Ingwer, frischen Thymian, Lorbeerblätter, Rhabarber, Zubereitung : 300gr rote Linsen kochen, 150 gr Bulgur ebenso, etwas abkühlen lassen, Geschnittene Zwiebel und Knobi in einer … Linsenklößchen mit Paprikasauce weiterlesen
Mercimek Fava – Linsen Fava
https://youtu.be/0XN2fT8IXoU Mercimek Fava – Linsen Fava Zutaten 100 g rote Linsen (oder gelbe Linsen) gut gewaschen und abgeseiht 300 ml Wasser, 1 EL Haselnüsse, 1 St Zwiebeln klein gewürfelt, 1 St Lorbeerblatt, 1 ELNatives Olivenöl Extra, 1 St Knoblauchzehe , ½ TL Zuckert, ¾ TL Salz. ½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Zum Garnieren 2-3 Stängel … Mercimek Fava – Linsen Fava weiterlesen