Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln

/ Schnippelboy

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Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln
Nudeln:
275 gr Weizenmehl
2 Eier
1/2 Esslöffel Öl
Salz
Wasser
Zubereitung:
Alles gut verkneten, ruhen lassen,
Mit der Nudelmaschine durchlassen
Bandnudeln schneiden
Hühnersuppe:
Möhren,Sellerie,Lauch putzen,kleine Würfel schneiden
Gemüse anschwitzen,Hühnerbrühe (vom Biohuhn von vor 2 Tagen)würzen Salz,Pfeffer,Currypulver,garen,Kaiserschoten zugeben,für 3-4 Minuten die selbstgemachten Bandnudeln zugeben,zum servieren die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen

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