Asiatische Gemüsepfanne:
Zutaten:
Süßkartoffel,Tomaten,Zucchini,Aubergine
Frühlingszwiebeln,Brokkoli,Champignons,
Kichererbsen,Erdnussöl,
Salz-Pfeffer-Chilli,Zucker,Sambal Oelek,Knoblauchpaste,
Curry,Sojasauce,Gelbwurz,Paprika,Kreuzkümmel,
Koriander,Zitronenabrieb,Ingwer,
Zubereitung:
Gemüse mundgerecht schneiden,
Im Wok in Erdnssöl anbraten
würzen
mit dem Deckelverschließen und dämpfen
Mit den Gewürzen kann man variieren
Das sieht so lecker aus – ich muss sofort meinen Wok ausgraben 🙂
LG
Elis
Hoffentlich weißt Du wo er versteckt ist
Absolut lecker, so schön gemüsig!
Dum reinbeissen.as sieht ja fantastisch aus. So richitg zum Reinbeissen.
Das ist immer eine Schnippelei 😀
aber wenn so etwas schönes und leckeres dabei herauskommt, macht auch das Gemüseschneiden Freude 😉
Ich blanchiere immer ganz kurz die Broccoliröschen und auch die Karotten- und Süßkartoffelscheiben, dann erhalten sie kräftige Farben, die sie beim anbraten und dämpfen nicht verlieren.
danke ,werden wir auch nachmachen…. Ergebniss,ein andermal zu bewundern