Kartoffelsuppe:
Kartoffeln,Suppengrün,Staudensellerie,
Majoran,Liebstöckelpaste,Zwiebel,
Salz,Pfeffer,Majoran,Zitronenabrieb,Muskatnuss,Petersilie,
Kartoffeln und Suppengrün und Staudensellerie
in Würfels schneiden.
Anschwitzen (nicht zu kurz)
Salz,Pfeffer,Majoran (nicht zu wenig),Liebstöckelpaste zugeben
Wasser angießen und köcheln lassen
pürieren und abschmecken ,it Muskat und Zitronenabrieb
Zwiebelringe leicht mehlieren und in Öl kross braten
Petersilie klein hacken und beides auf die Suppe geben
Die Idee mit den nachträglichen angebratenen Zwiebelringen finde ich genial. Das hat was.
hmmm, genau richtig bei dem trüben Wetter heute 🙂 LG Annette
Und wir haben Sonne
okay, wir hier leider nicht
boahhh, die schaut aber lecker aus !!
Hört sich gut an!
Was ist das denn für eine „Liebstöckelpaste“?
großer Bund Liebstöckel-Rapsöl-grobes Salz
Liebstöckel -Öl-Salz im Zerkleinerer oder mit dem Zauberstab fein pürieren
Verwendung: Suppen und Eintöpfe
man kann es lange im Kühlschrank aufheben. In meinem Blog unter Maggikraut zu finden.
Gruß Schnippelboy
Oh super, vielen Dank für den Tipp! ??
bitte gern