Bohneneintopf mit Hackbällchen

18.5.16 - Bohneneintopf (1)18.5.16 - Bohneneintopf (2)

Bohneneintopf:
Zutaten:
Grüne Bohnen,Bohnenkraut,Tomaten,
Kartoffeln,Zwiebel,
Salz,Pfeffer,Chilli,Wasser
angemachtes Schweinemett
Zubereitung:
Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden
Bohnen in Stücke schneiden,
Zwiebeln würfeln,
Zwiebelwürfel im Dampftof anschwitzen,
Cherrytomaten zugeben,
Schweinemett in kleine Kugeln formen
Die Bohnen und die übrigen Zutaten zugeben
Im Dampftopf 8-10 kochen

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Bohnen-Möhren Eintopf

7.4.16 - Bohnen-Möhren Eintopf (1)7.4.16 - Bohnen-Möhren Eintopf (2)7.4.16 - Bohnen-Möhren Eintopf (3)

Bohnen-Möhren Eintopf:
Zutaten:
Bohnen,Möhren,Kartoffeln,Brühe,Salz,Pfeffer,
Bohnenkraut,Chilli,Hackfleischbällchen
Zubereitung:
Bohnen waschen schneiden,Möhren schälen,mit dem Sparschäler schneiden,Kartoffeln schälen,vierteln.
Gemüse und Kartoffeln im Schnellkochtopf in Ziebeln,Öl anschwitzen,Fleischklößchen oben auflegen, Brühe zugeben,Schnellkochtopf
schließen ,nach dem Pfeifton etwas 7 Minuten kochen,
servieren
Fleischbällchen:
gemischtes Bio-Hackfleisch
Ei,,altbackenes Brötchen
Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel,
Paprika,Piri-Piri

Zubereitung:
Brötchen in Wasser aufweichen
Hackfleisch mit dem Brötchen
und dem Ei vermengen,
würzen mit den restlichen Zutaten vermengen

Steckrübeneintopf

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Steckrübeneintopf:
Steckrüben und Kartoffeln
in mundgerechte Stücke schneiden
ein Stück Kassler Rippchen anbraten
Wasser angießen-weich kochen
Steckrübe und Kartoffeln zugeben ,garen
würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Knoblauch
Auf den Teller gehackte Petersilie geben

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Kartoffelsuppe,vegan

Kartoffelsuppe -19.3.15   (12)

Kartoffelsuppe:
Kartoffeln,Suppengrün,Staudensellerie,
Majoran,Liebstöckelpaste,Zwiebel,
Salz,Pfeffer,Majoran,Zitronenabrieb,Muskatnuss,Petersilie,
Kartoffeln und Suppengrün und Staudensellerie
in Würfels schneiden.
Anschwitzen (nicht zu kurz)
Salz,Pfeffer,Majoran (nicht zu wenig),Liebstöckelpaste zugeben
Wasser angießen und köcheln lassen
pürieren und abschmecken ,it Muskat und Zitronenabrieb
Zwiebelringe leicht mehlieren und in Öl kross braten
Petersilie klein hacken und beides auf die Suppe geben

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Bohneneintopf (vegan)

Bohneneintopf - 6.1.15   (8)

Bohneneintopf:
Kartoffeln schälen -würfeln
Bohnen waschen -mundgerecht schneiden
Zwiebel anschwitzen-Bohnen und Kartoffeln zugeben
Brühe angießen – würzen mit Salz.Pfeffer,Bohnenkraut
garen-abschmecken
Dessert:
Quark-Buttermilch,Marmelade und Preiselbeeren-mischen

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