Vegetarisch https://youtu.be/iXmvcf5rc-Q Minestra 10. März Zutaten: Zwiebel, Paprika ,Bleichsellerie ,Tomaten, Weißbrotwürfel, Parmesan gerieben, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch, Chili, Zitronenabrieb, Prise Zucker Zubereitung: Gemüse vorbereiten ,waschen ,schälen ,schneiden, Öl erhitzen ,Paprika ,Sellerie ,Zwiebel anbraten, Tomaten würfeln und mit dem Saft zugeben, zugedeckt ca. 20-30 Minuten ,dämpfen ,sobald das Gemüse weich ist Wasser angießen ,würzen und … Minestra weiterlesen
Eintopf
Steckrüben Eintopf und Obstsalat
https://youtu.be/Lr94hkakVlE Steckrüben Eintopf und Obstsalat Zutaten: Steckrübe, Kartoffel, Zwiebel, Knobi, Möhre, Gänseschmalz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Majoran, Koriandersamen, Zitronenschale, Obst, Agaven Dicksaft, Walnüsse, Zubereitung: Das Gemüse schälen, und würfeln, ein Zwiebel in Gänseschmalz anschwitzen Speckwürfel und Knobi dazu geben anschließenden die gewürfelte Steckrübe eine große Kartoffel und eine Möhre zu den Zwiebeln geben,alles weiter anschwitzen und … Steckrüben Eintopf und Obstsalat weiterlesen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen Zutaten: Weißkohl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Italienischer Schinken, Mett, Petersilie, Zwiebeln, Knobi, Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat, Sambal Oelek, Apfel, Birne, Banane, Clementinen, Orangen, Granatapfelkerne, Heidelbeeren, Kaki, Zitronensaft, Agaven Dicksaft Zubereitung: Weißkohl zerkleinern, ebenso die Kartoffeln die ma grob würfelt, Zwiebel und Knobi zerkleinern und im Dampftopf in Öl anschwitzen, das Kraut und die Kartoffeln … Weißkohleintopf mit Mettbällchen weiterlesen
Bohneneintopf mit Hackbällchen
Bohneneintopf: Zutaten: Grüne Bohnen,Bohnenkraut,Tomaten, Kartoffeln,Zwiebel, Salz,Pfeffer,Chilli,Wasser angemachtes Schweinemett Zubereitung: Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden Bohnen in Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Zwiebelwürfel im Dampftof anschwitzen, Cherrytomaten zugeben, Schweinemett in kleine Kugeln formen Die Bohnen und die übrigen Zutaten zugeben Im Dampftopf 8-10 kochen
Bohnen-Möhren Eintopf
Bohnen-Möhren Eintopf: Zutaten: Bohnen,Möhren,Kartoffeln,Brühe,Salz,Pfeffer, Bohnenkraut,Chilli,Hackfleischbällchen Zubereitung: Bohnen waschen schneiden,Möhren schälen,mit dem Sparschäler schneiden,Kartoffeln schälen,vierteln. Gemüse und Kartoffeln im Schnellkochtopf in Ziebeln,Öl anschwitzen,Fleischklößchen oben auflegen, Brühe zugeben,Schnellkochtopf schließen ,nach dem Pfeifton etwas 7 Minuten kochen, servieren Fleischbällchen: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,,altbackenes Brötchen Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel, Paprika,Piri-Piri Zubereitung: Brötchen in Wasser aufweichen Hackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei vermengen, … Bohnen-Möhren Eintopf weiterlesen
Steckrübeneintopf
Steckrübeneintopf: Steckrüben und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden ein Stück Kassler Rippchen anbraten Wasser angießen-weich kochen Steckrübe und Kartoffeln zugeben ,garen würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Knoblauch Auf den Teller gehackte Petersilie geben
Kartoffelsuppe,vegan
Kartoffelsuppe: Kartoffeln,Suppengrün,Staudensellerie, Majoran,Liebstöckelpaste,Zwiebel, Salz,Pfeffer,Majoran,Zitronenabrieb,Muskatnuss,Petersilie, Kartoffeln und Suppengrün und Staudensellerie in Würfels schneiden. Anschwitzen (nicht zu kurz) Salz,Pfeffer,Majoran (nicht zu wenig),Liebstöckelpaste zugeben Wasser angießen und köcheln lassen pürieren und abschmecken ,it Muskat und Zitronenabrieb Zwiebelringe leicht mehlieren und in Öl kross braten Petersilie klein hacken und beides auf die Suppe geben
Bohneneintopf (vegan)
Bohneneintopf: Kartoffeln schälen -würfeln Bohnen waschen -mundgerecht schneiden Zwiebel anschwitzen-Bohnen und Kartoffeln zugeben Brühe angießen - würzen mit Salz.Pfeffer,Bohnenkraut garen-abschmecken Dessert: Quark-Buttermilch,Marmelade und Preiselbeeren-mischen
Gemüsesuppe mit Beinscheibe
Bohnensuppe (vegan)
Bohnensuppe: Bohnen über Nacht einweichen-Wasser abgießen Bohnen kochen Lauch,Möhre,Sellerie,Pastinaken,Petersilienwurzel,Kartoffeln klein würfeln Zwiebel und Knobi anschwitzen Gemüse dazugeben mit Gemüsebrühe aufgießen würzen mit 2 Nelken,Thymian,frischer Oregano,Majoran,Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronenabrieb garen