Orientalische Möhren,Fenchelsuppe,vegan
Fenchel,Karotten,Sellerie ,
Zwiebeln,Knoblauch,kleinschneiden
in Erdnussöl anschwitzen
Sesamöl zugeben
Brühe angießen, etwas garen lassen
würzen,gemörstert :
Chillisalz,Koriander,Kreuzkümmel,Fenchelsamen
zugeben
weiter würzen mit Curry,Kurkuma,Pfeffer,Zucker,
Sambal Oelek,Zitronenschale,Zitronensaft,
Ingwer gehackt,Kokosmilch,
Kichererbsen (aus der Dose,vorgegart)
fertig garen
zum Schluß vorgegarte rote Linsen zugeben
abschmecken
Auch nicht schlecht, aber der Karpfen…Hmmm;-)
vom Gärtnermann gefangen ???
Angeln geht er nicht.
Aber in der Stadt aus der wir kommen und in deren Nähe wir noch wohnen gibt es einen Fischladen, noch mit dem Inhaber aus DDR Zeiten. Dort gab und gibt es ein Basin mit lebenden Karpfen.Hmmmmm
Perfekt.
mmmh! ich liebe solche nährhafte eintöfpe! perfekt! *sabber* 😛