Zucchini Frittata, Backkartoffeln und Snackpaprika.
Zwei mittelgroße Zucchini in Würfel schneiden und reichlich Zitronenabrieb dazu geben. In einer Pfanne schmoren. 3 EL gehackten Dill unterrühren und die zerschlagenen Eier mit etwas Milch, Salz, Pfeffer darüber gießen. Einige Minuten stocken lassen und Mozzarella darüber zupfen und in der Röhre 5 Minuten vollständig fertig garen.
Dazu gab es Backkartoffeln aus dem Ofen sowie gerösteten Snackpaprika.
Der Zitronenabrieb an den Zucchini für die Frittata macht mich sehr neugierig darauf, das auch zu versuchen.
Es ist ein schönes frisches Aroma.🍋🍋🍋🍋
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😋🍋🥚🥒🌶️
Mein lieber Scholli,
was für eine Arbeit du dir immer machst! Da würde ich Stunden für brauchen und am Ende würde ich am Teller vor Erschöpfung einschlafen!
G. l. G. Jochen
Man hat ja als 84 jährige Oma sonst nichts zu tun😉😃👩🏻🦳