Vegetarisch Spinatwaffeln mit Möhrensalat 300 gr frischen Babyspinat, säubern, blanchieren, abkühlen und klein hacken. In einer Schüssel mit 2 Eiern, 300ml Milch, 60gr geschmolzene Butter, 250gr Dinkelmehl, 1Tl Backpulver, Salz, 50gr geriebenen Bergkäse, 150gr Joghurt, 2 El Tahin, Pfeffer und Gewürze wie Kreuzkümmel und Chili oder dergleichen. Alles gut verrühren, und 30 Min. ruhen lassen. … Spinatwaffeln mit Möhrensalat weiterlesen
Hähnchenbeine-Kartoffeln und Schalotten in Zitronensaft und Öl : Kleine Kartoffeln und Schalotten in reichlich Zitronensaft über längere Zeit einlegen, danach die gleiche Menge Öl dazu gegeben. Hähnchenbeine in eine Pfanne geben, Kartoffeln und Schalotten ebenfalls und Zitronen-Öl darüber verteilen. Salzen und pfeffern und ab in die Röhre für etwa 45Min..
Chicoree mit Schinken überbacken. Chicoree längs teilen und würzen, umwickeln mit gekochtem Schinken und in eine Form mit etwas Tomatensoße verteilen . Einige Zitronenscheiben darüber legen, reichlich Käse darüber raspeln und Butterflocken darauf geben. Einige kleine Tomaten sind auch noch im Spiel. Dazu gab es Reis