Belgische Waffeln mit Apfelmus

/ Schnippelboy
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Belgische Waffeln mit Apfelmus
100g weiche Butter
50g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
175 gr. Mehl/1TL Backpulver
100ml Milch, bei uns Buttermilch

Zubereitung:
Butter, Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eier unter den Teig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd
mit der Milch unter den Teig geben.Nun ausbacken.
Das Rezept stammt von “CAHAMA” (mit kleinen Veränderungen) und die Waffelnschmeckten wunderbar! Bei uns gab es ein leckeres
Apfelmus dazu, was wir letztes Jahr eingekocht
hatten.

3 Gedanken zu “Belgische Waffeln mit Apfelmus”

  2. Hallo mein Lieber, die original Belgischen Waffeln werden aus Hefeteig gemacht. Siehe hier das ist interessant: Waffeln im Allgemeinen gibt es seit dem Mittelalter, wo sie eine religiöse Funktion hatten. Die Lütticher Waffeln gehen auf das 18. Jahrhundert zurück. Nach einer Geschichte stammt ihr Name von einem Lütticher Prinzen. Dieser Prinz beauftragte einen Koch, einen Kuchen zuzubereiten. Der Koch mischte Zucker in den Teig und schnitt ihn in gleich große Stücke. Der Vanillegeruch, der beim Backen entstand, lockte den Prinzen in die Küche. Die entstandenen Waffeln wurden sein Lieblingsgericht

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Guten Tag