Pfannengemüse,Reisnudeln,vegan

Zutaten:

Möhren,Kohlrabi,Sellerie,Spitzpaprika,Brokkoli,Zucchini,Knobi,

Zwiebel,Sojasoße,Pfeffer,Salz,Koriandersamen,Kreuzkümmel,

Chillischote,Zitronenabrieb,Mungosprossen,Reisnudeln,Erdnussöl

Zubereitung:

Reisnudeln mit heißem Wasser überbrühen

Gemüse waschen,schneiden,stifteln,in Erdnußöl anschwitzen,würzen,Kokosmilch zugeben. Kurz vor dem servieren die Mungosprossen zugeben.Reisnudeln seperat anrichten.