Süßkartoffel-Kochbananen Suppe mit Lachs:
Süßkartoffel und Kochbananen in Würfel schneiden.
In einen Topf geben und Gemüsebrühe zugeben.
Würzen mit Arabische Gewürzmischung,Curry,Ingwer,Knoblauch,Chilli,Lorbeer,Sweet Chillisauce,Salz,Pfeffer,Zucker und Apfelstücke.
Die Suppe garen und pürieren ,Kokosmilch zugeben und abschmecken
Kurz vor dem servieren Lachsstücke und einige zurückgehaltene Kartoffel-Bananenwürfel dazu geben
Ohne Lachs ist die Suppe vegan
klingt toll! Bloß wo gibt es Kochbananen….normale gehen nicht?
In gut sortierten Supermärkten. Normale Bananebn werden zerfallen
Stimmt, daran dachte ich gar nicht!
Klingt echt interessant! Sollte ich hier wie durch ein Wunder tatsächlich Kochbananen erstehen können, probier ich das mal aus 😉
LG, Nadine von Brot&Bluse
https://brotundbluse.wordpress.com/
Mmmmhhh, Kochbananen wollte ich immer schon mal in einer Suppe verwenden. Danke für das Rezept! ??
aber gerne doch, schmeckt gut,versprochen