Süßkartoffel Suppe: Zutaten: Süßkartoffeln Möhren Kochbanane rote Zwiebel,Knobi Kokosöl Currypulver,Chillischote Gemüsebrühe,Wein, Salz,Pfeffer,Koriandersamen Ingwer Sirup/Stücke Schale und Saft Limette Gartenkresse Croutons Zubereitung: Süßkartoffel,Karotte,Zwiebel,Knobi,schälen, in Würfel schneiden,Zwiebel,Knobi in Kokosöl anschwitzen,Süßkartoffel und Karotte zugeben, (ein paar Würfel beiseite legen) mit anschwitzen,restlichen Zutaten zugeben, aufkochen,5 Minuten bei kleiner Hitze kochen, mit Salz,Pfeffer,Koriander,Limette abschmecken, alles pürieren,Würfel von Süßkartoffeln und Karotte … Exotische Süßkartoffelsuppe weiterlesen
Kochbananen
Kochbananensuppe,Focaccia
Kochbananensuppe Zutaten: Kochbananen,Süßkartoffeln,Hokaido,Knoblauch,Chilli, Arabische Kräutermischung,Curry, Kurkuma,Kokosmilch,Kokoswasser, Salz,Pfeffer,brauner Zucker,, Lorbeerblatt,Zitronengras,Sambal Oeleg. Zubereitung: ,Knoblauch in Kokosöl anschwitzen, gewürfelte Gemüse zugeben,alles anschwitzen,Kokoswasser und etwas Wasser angießen,Gewürze zugeben,Deckel schließen ,garen, Lorbeer und Chilli entfernen,pürieren, mit Kokosmilch aufgießen,abschmecken. Focaccia: Zutaten: 1 Würfel Hefe,1 TL Zuckert,300 ml lauwarmes Wasser, 450 gr Weizenmehl,2 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin/Thymian,, 2 EL Olivenöl, Zubereitung: Hefe und Zucker … Kochbananensuppe,Focaccia weiterlesen
Süßkartoffel-Kochbananen Suppe mit Lachs ,pescetarisch
Süßkartoffel-Kochbananen Suppe mit Lachs: Süßkartoffel und Kochbananen in Würfel schneiden. In einen Topf geben und Gemüsebrühe zugeben. Würzen mit Arabische Gewürzmischung,Curry,Ingwer,Knoblauch,Chilli,Lorbeer,Sweet Chillisauce,Salz,Pfeffer,Zucker und Apfelstücke. Die Suppe garen und pürieren ,Kokosmilch zugeben und abschmecken Kurz vor dem servieren Lachsstücke und einige zurückgehaltene Kartoffel-Bananenwürfel dazu geben Ohne Lachs ist die Suppe vegan