Wickelklöße:
Zutaten:1/2Pfund Mehl,2 Eier,Wasser,Salz,1 Msp. Backulver
Butter,Semmelbrösel
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten und ruhen lassen
Sehr dünn ausrollen und in Streifen schneiden
Mit heißer Butter einstreichen
und mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen
wickeln und an den Seiten zusammenpressen
in kochendes Wasser (Salz ins Wasser)
aufkochen lassen und ca. 20 Minuten ziehen lassen
Sofort servieren
Petersiliensoße:
Butter/Öl erhitzen,Mehl einstreuen und verrühren
würzen mit Salz und Muskat
Brühe aufgießen und aufkochen
gehackte glatte Petersilie dazugeben
Sofort sevieren
…das sieht wieder lecker aus, wahrscheinlich auch schon wieder zu spät für mich eine Kostprobe zu bekommen 🙂 .
L.G.Lis
jaja, leider…. 🙂
Hmmmm, wie bei meiner Großmutter, ich bin begeistert.
dann wird es das bei dir bald geben
Das ist eine gute Idee.:-)
Toll, da habe ich vorher weder gesehen, noch gegessen. Super. 🙂
Super! Das ist mal eine Rarität, die doch zu bewerkstelligen ist! Danke dir !!!